Ohje on Ullan Unelmakakut- kirjasta.

  • 4 liivatetta
  • 2rkl vettä (laitoin 2,5)
  • 1rkl sitruunamehua
  • 500-600g tomusokeria (aika tasan 500g meni)

Liota liivatteet kylmässä vedessä. Kiehauta vesi ja sitruunamehu ja lisää liotetut ja puristetut liivatteet. Lisää seos tomusokerin joukkoon ja vaivaa tasaiseksi massaksi.

Laitoin noin puolet tomusokerista ensin ja lisäilin pikkuhiljaa. Jos haluat maustaa seosta niin lisää mausteet ennen vaivaamista vaikka tomusokerin joukkoon.

Kääri valmis taikina tuorekelmuun ja säilytä jääkaapissa. Koristemassa kovettuu todella kovaksi koristeissa. Koostumukseltaa paljon sokerimassan tyyppinen, mutta ei murene yhtäpaljon.