Omsi rakastaa porkkanakakkua ja päätin sen iloisesti sillä yllättää :) Tein ihan piskusen kakun sydänvuokaan <3
- 1 munaa
- 1 dl sokeria
- ½ tl vaniljasokeria
- 50 g voita sulatettuna
- 1½ dl porkkanaraastetta
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Muna-sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää porkkanaraaste, voisula ja kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (5dl). Paista 200 asteessa 15-20minuuttia. Anna jäähtyä.
Kuorrutus
- 50 g tuorejuustoa
- 25g voita
- vajaa 1dl tomusokeria
- ripaus vaniljasokeria
Sekoita ainekset kuohkeaksi ja levitä/kaada kakun päälle.
Mun kakku ei ihan ehtiny jäähtyy ko olin vähän aikataulusta myöhässä ni toi kuorrutus meni ihan lirularu, mutta voi taivas miten hyvää kakkua oli :) Suosittelen kokeilemaan!
Kommentit